颠覆百年经典理论，哈佛大学研究指出：暴饮暴食不是肥胖的主要或许

随着城市化和日常生活水平的减少，在全世界范围，成年人已经成为了一个主要公共健康解决办法。据世界健康组织（WHO）统计，全球有近20亿人增重或成年人，从1975到2016年，全球成年人率翻了近3倍，每年因增重或成年人造成了的幸存者高达280万。

基本上，成年人的人不仅日常生活不便、文学运动能力下降，还更加易患代谢性性疾病和心脑血管性疾病。许多研究工作证明，成年人与十多种癌症的发病风险减低和预后及准确率降低有关。

为了补救日益严重的成年人风靡一时趋势，美国农业部发布的 2020-2025 年膳食手册知道我们，肥胖无需成年人降低从食材和饮料之前获的热能，并减低通过体育活动所耗费的热能。

这种体重政府机构方式是基于具有百年历史的“总能量有利于框架”，该框架指出，体重减低是由于钙的总能量少耗费的总能量。在迄今为止，附近环绕着美味可口、大量销售、廉价的精制食品，人们很容易钙远超也就是说需求的热能。而现如今久坐一动的日常生活方式全面加剧了这种不有利于。

根据这一框架的论调，暴饮暴食，补足肌肉活动严重不足，正在促成成年人症的风靡一时。尽管几十年来的预防信息都在责备人们极多吃完多文学运动，但成年人和成年人相关性疾病的发病率却一直在势头上升。

然而，“总能量有利于框架”将成年人普遍认为一种总能量有利于障碍，这种论调重申了物理学基本原理，却没有考虑到体重减低的病理学系统。

近日，来自普林斯顿大学大学所学院、里德斯坦福所学院、哥本哈根大学、美国国立健康研究工作部等行政部门的17位国际上国际上上的科学家、临床研究工作人员和预防医学专家均是由的医学专家设计团队在 The American Journal of Clinical Nutrition 学术刊物发表了二本书：The carbohydrate-insulin model: a physiological perspective on the obesity pandemic（淀粉-葡萄糖岛素框架：成年人大风靡一时的神经生物学视角）的评论。

该研究工作则支持“淀粉-葡萄糖岛素框架”，该框架指出，成年人是一种代谢紊乱，更加多的与“吃完的是什么”有关，而不是“吃完了多极多”。这也解释了为什么许多人极多吃完多文学运动再行也必须尝试肥胖。

“淀粉-葡萄糖岛素框架”明确提出了一个敢于的主张：暴饮暴食不都会造成了成年人；变胖的操作过程都会造成了暴饮暴食。现阶段成年人风靡一时是由于皮质醇对食材质量转变的反应会：相当多是高血糖负荷的食材，它们实质上发生变化了我们的一氧化氮。

总的来说，评论创作者指出了“总能量有利于框架”的根本弱点，指出“淀粉-葡萄糖岛素框架”能够更加好地解释成年人和体重减低，也为更加有效、更加持续性的体重政府机构策略说明了道路：其所更加加关切吃完什么，而不是吃完多极多。

该研究工作的领导者，新奥尔良医疗之前心内皮质醇学家、普林斯顿大学所学院任教 Did Ludwig 博士解释了为什么“总能量有利于框架”并必须设法我们理解体重减低的病理学原因：例如，在落叶突增的青极多年时期，可能都会每天钙1000卡路里的食材，但这是暴饮暴食造成了了落叶突增，还是落叶突增造成了寒冬和暴饮暴食？

Did Ludwig 任教

与“总能量有利于框架”相反，“淀粉-葡萄糖岛素框架”则敢于地宣称：暴饮暴食不是成年人的主要原因，该框架将现阶段的成年人风靡一时归咎于一时期烹饪方式上，其特征是过度鱼肉高血糖负荷的食材：相当多是精制过的、可加速消化的淀粉。这些食材都会引起皮质醇的反应会，实质上发生变化我们的一氧化氮，造成了碳水化合物储存、体重减低和成年人。

当我们吃完总体精制的淀粉时，肌肉都会减低葡萄糖岛素皮质醇并抑制葡萄糖高血糖素皮质醇。反过来，这都会向碳水化合物细胞发出信号以储存更加多热能，从而降低可应用于为肌肉和其他代谢引人注目组织提供的总能量耗费。大脑指出肌肉没有获有限的总能量，这反过来又都会造成了寒冬感。此外，在肌肉试图节省总能量耗费时，一氧化氮可能都会因此减慢。因此，即使我们之后获多余的碳水化合物，我们也倾向于维持寒冬感。

淀粉-葡萄糖岛素框架

因此，要了解成年人的风靡一时，不仅无需考虑到我们吃完了多极多食材，还无需考虑到我们吃完的食材子类是如何影响我们的皮质醇和一氧化氮。“总能量有利于框架”假定所有来自食材的热能对肌肉来说都是相似的，这显然了这个解决办法的关键部分。

基本上，“淀粉-葡萄糖岛素框架”并不是一个最新明确提出的新框架，它最早可以起源于1900年代，但是这篇由普林斯顿大学大学所学院、里德斯坦福所学院、哥本哈根大学、美国国立健康研究工作部等行政部门的17位国际上国际上上的科学家、临床研究工作人员和预防医学专家均是由的创作者设计团队发表的论调评论，是对“淀粉-葡萄糖岛素框架”迄今最为全盘的表述。

总的来说，这篇评论总结了支持“淀粉-葡萄糖岛素框架”的越来越多的证据。此外，创作者还确定了一系列可检验的假定，以区分这两种框架以导师未来的研究工作。

改用“淀粉-葡萄糖岛素框架”，而不是“总能量有利于框架”，对于体重政府机构和成年人症用药具有经济体制的影响。“淀粉-葡萄糖岛素框架”不是敦促人们极多吃完，而是明确提出了另一条更加关切我们无论如何吃完了什么从前的途径。降低现在弥漫再行在食材供应之前的可加速消化的淀粉的供应量，都会降低消化系统储存碳水化合物的潜在推进力。这样我们就可以在更加极多寒冬感和挣扎的情况下减低体重。

最后，评论创作者还指出，无需全面的研究工作来终于飞行测试这两种框架，这也都会造成更加精准的新框架。为此，他们呼吁同步进行建设性辩论，以及和具有不同论调的科学家之间合作开发，以在规范和公正的研究工作之前检验对“淀粉-葡萄糖岛素框架”的预测。

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