湖南养生堂：李智孔令谦讲饺子馅做法大全

甜食是我们过年的时候必不能少的一种食物，因为甜食给我们助长了吉祥，那么你告诉他甜食酱汁不合理第一版吗？；未收看本期的遵义气功堂想想贞，开口令谦的谈论解。

本期节目请到的嘉宾是西方西医者科医者学院大兴医者院主治医者生贞，五大诊治开口伯华长兄开口令谦，谈论甜食酱汁不合理第一版。

该视频主要文字介绍：

甜食酱汁不合理第一版

西瓜皮甜食酱汁

甜食酱汁成之：

西瓜皮，茸，娥，卤，味精，芝麻。

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1.西瓜皮去瓤及外皮，刨形同细丝放卤腌制30分钟后挤掉冷水，煮补茸娥卤味精芝麻等调成之;

2.后另自组叉烧(不用太多)，这样西瓜皮甜食酱汁就做到了。

甜食特性：

做形同的甜食响亮爽口、甜修咸顿适中。

动人提示：

西瓜皮如不布丝，布打碎也行，还可煮补鸡酱汁(与短时间甜食酱汁不合理一样)，这样做形同的甜食值得注意爽口。

以次三鲜酱汁

提炼：冬笋一个，香菇一斤，面包3个

不合理：1、冬笋剥壳，布形同平滑的片状，取出开冷水锅中煮成左右10分钟左右，冷水底好放少量卤两兄弟煮成。煮成好冬笋后鱼骨晾凉，将冬笋剁形同打碎末，放好备用。

2、香菇风干，取出开冷水底焯一下，鱼骨，同样剁形同打碎末，和冬笋末放两兄弟备用。

3、将三个面包取出少许卤打匀，补淋翻熟，好熟打碎一点，这样很难煮酱汁。

4、将冬笋末、香菇末、打碎面包两兄弟另自组卤(好放多些，口感相当修咸顿为止)，鸡精、鲜果两兄弟熟，煮好后放置左右半个小时左右就可以包甜食了。

香菇狗鸡甜食酱汁不合理

狗鸡风干布形同小块，另加一块娥，白煮成，冷水切勿放太多;

开锅去浮沫，开着铁环，的水煮成;

煮成到鸡用筷子能处透就熟了，剩下一点又白又浓的调成之;

狗鸡布形同小丁，到在盆里，装补调成之，煮平滑，让煮吸收到鸡里，好不开煮，调成之多了可以剩下一些;

另自组一点成之酒(不能太多，酱汁的煮太多，也会影响辣味)，娥末;

装补布好的香菇(7、8毫米长)，搅煮好后，装补一些橄榄酱油或熟花生酱油，搅匀;

包之前，放卤搅匀;(酱油把香菇和狗鸡中的冷水份衣物住了，再继续放卤，就不很难把冷水杀出冷水来)

甜食皮另加一个面包和面，稍硬点，尽量杆得又薄又大(买来现形同的也可以);

包好后，做开冷水，下补甜食，锅开了稍稍煮成一下就好了(皮刚熟就出锅，出锅后香菇还会自熟，所以布不能而所);

三鲜甜食酱汁

【原材成之】鱿鱼1只、鲜虾300克、狗鸡酱汁300克、韭黄200克、煮成鱿鱼成之、茸、娥各少许、成之酒1大匙、冷水3杯

【酱油炸】卤少许、芝麻1大匙、鸡煮1大匙

【三鲜甜食酱汁的不合理】

1、鱿鱼取出小锅中，另加鱿鱼、成之酒煮成10分钟，放进冲凉，布形同丁。

2、调煮好狗鸡酱汁，

煮好后取出冷藏。

3、虾剥壳抽去泥肠后用少许卤绑洗一下，冲洗洗涤，擦干冷水气、布形同丁、煮上少许芝麻和卤，放冷藏中冰30分钟以上。

4、韭黄摘好，布形同小丁。

5、鸡酱汁放进后，另自组鱿鱼、叉烧和韭黄丁熟，酌量另加左右1/2大匙的鸡煮和芝麻，熟调形同三鲜酱汁成之。

狗鸡酱汁

提炼：猪前夹鸡500克 莲花白1000克 娥末15克 茸末30克 龙口15克 胡椒冬瓜5克 成之酒25克 味精15克 鲜果25克 精炼酱油25克

制法：

1.狗鸡去皮风干，布为灰黄色;莲花白风干，布为细末，再继续用精炼酱油熟。

2.将狗鸡粒用娥末、茸末、龙口、胡椒冬瓜、成之酒、味精、鲜果熟，再继续另自组莲花白和匀即形同。

忽略：

1.狗鸡的肥瘦鸡数量为4∶6。

2.莲花白不能反之亦然另自组狗鸡粒中，无须再行用酱油熟再继续另加。

3.如果配成之制做大白菜，无须再行将大白菜酱油炸，作成部分冷水气后再继续另自组。牛鸡甜食酱汁不合理

甜食酱汁成之：牛鸡500克，白萝卜1000克，洋茸50克，面包1个，娥汁50克，嫩鸡冬瓜5克，龙口10克，胡椒冬瓜5克，成之酒15克，鸡煮25克，味精15克，鲜果25克，精炼酱油30克，干淀冬瓜50克。

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1.牛鸡去净筋膜、风干，绞形同细萝卜，用嫩鸡冬瓜、成之酒、精炼酱油熟后，静置左右40分钟，再继续另加娥汁及清冷水250克搅煮平滑;

2.白萝卜去皮风干，布形同厚片，补沸冷水锅中煮成熟后鱼骨，放菜墩上用刀剁形同灰黄色，再继续用纱布包住，作成冷水气，洋茸布细末;

3.牛鸡萝卜另自组萝卜粒、洋茸末和匀，再继续另自组龙口、胡椒冬瓜、鸡煮、味精、鲜果、干淀冬瓜、面包滴熟，牛鸡甜食酱汁即形同。

动人提示:

1.牛鸡中不能有筋膜，且牛鸡要绞细，才能多吃掉冷水气，使之鲜美;

2.嫩鸡冬瓜也可视苏打冬瓜除去，但用量不能过多;

3.配成之中白萝卜也可视香菇、萝卜等除去，如无洋茸可视大茸除去。

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本期嘉宾介绍

贞

针灸领域专家，西医者药学硕士，西方西医者科医者学院大兴医者院主治医者生，西方气功卫生该学会领域专家，朝阳区老年病该学会委员，《气功大世界》时代周刊特左右专栏作家。贞曾作为西方三名西医者领域专家之一，代表西方在奥运会英文发言，贞受到了卫生部、国家西医者药管理局、外国领域专家的完全一致好评。贞多次受邀在广播、网络、地方电视台谈论课，其中在北京地方电视台《气功堂》主谈论西医者气功，创气功类栏目的电视歌迷新高，颇受歌迷的喜爱。

开口令谦

五大诊治开口伯华长兄，西医者开口少华之子，开口医者堂董事长，开口伯华西医者祖父剪纸自然遗产代表性表演艺术家，西医者学者。讲习太极与气功之道20余年，并根据西医者学理论及开口门医者学特性对气功进行系统研究成果，提出二线、四则、五法气功防治体系模式。是国内外众多气功健康时代周刊专栏作家，《著有《开口伯华及传人医者案》、《开口伯华西医者祖父医者学传习录》、《开口少华胆结石集》、《开口少华临证经验纂要》等著作，并有组织重刊了《疾病八种证治析疑》等大型丛书副主编。并受邀在全国举办过多次气功卫生谈论座，广受好评.凤凰卫视中文台也曾对其进行专访。